von innova | Juli 21, 2025 | Allgemein, Fleischindustrie, Maschinen Fleischindustrie Wurstwaren
SPANIEN ÜBER DEM DURCHSCHNITT
Talsa ist ein Hersteller von Maschinen für die Fleischindustrie. Einer der Werte, die das Unternehmen vertritt, ist Forschung, Entwicklung und Innovation (F&E&I).
Talsa ist ein Unternehmen der Fleischindustrie, das über Abteilungen verfügt, die sich mit Forschung und Innovation befassen. Diese Tätigkeit entspricht einem umfassenderen Konzept als dem, nur einen physischen Standort zu haben.
Die Forschung besteht in der Erweiterung der wissenschaftlichen Kenntnisse, die Entwicklung manifestiert sich im wirtschaftlichen Sinne und die Innovation besteht in der Schaffung oder Übertreffung von Effizienzzielen.
In diesem Sinne ist es Talsa gelungen, ein gutes Management aller Abteilungen zu etablieren, um sich als Marke zu verbessern.
Die Ingenieure arbeiten zusammen mit den Zulieferern mit den modernsten 3D-Konstruktionsprogrammen, um die Qualität und Sicherheit der Maschinenmodelle zu übertreffen und sie auf dem neuesten Stand zu halten.
Sein Qualitäts- und Sicherheitsmanagement garantiert die Vision eines innovativen Unternehmens.
Genau aus diesem Grund hat das Unternehmen einige Male von Investitionsbeihilfen profitiert, zusätzlich zu der Tatsache, dass es sich der Technologie der neuesten Generation verschrieben hat.
Die Innovation und der technologische Wandel sind für die Entwicklung des Unternehmens und des Landes unerlässlich, was sich in der Lebensqualität der Arbeitnehmer und der Bevölkerung niederschlägt.
Im Jahr 2020 lag Spanien nach dieser Klassifizierung auf Platz 14 von 27 europäischen Ländern in Sachen Innovation:
– Führend
– Stark
– Mäßig
– Bescheiden
Wir gehören zur Gruppe der Länder mit mäßiger Innovation, so dass die Überwindung von Krisen von dem gewählten Wirtschaftsmodell abhängt. Da unser Modell auf dem Tourismus und nicht so sehr auf der Industrialisierung beruht, ist es natürlich instabiler.
Das Engagement für die Industrialisierung ist wichtig, weil es stabiler ist und nicht so stark von externen Faktoren abhängt.
Das Wissen aus der Forschung muss zu den Produktionsmitteln gelangen, und die Talente müssen durch den Schutz des gewerblichen und geistigen Eigentums gefördert und gehalten werden.
Lehrpläne, die an die Bedürfnisse der Unternehmen angepasst sind, und die Digitalisierung, die uns auferlegt, um mit dem technologischen Fortschritt Schritt zu halten und die Leistung zu verbessern.
Unser Nachbarland Portugal wurde aufgrund seines Engagements für Innovation in die Kategorie „Stark“ eingestuft, insbesondere seine KMU, die Innovationen bei Produkten und Prozessen sowie bei Marketing und Organisation eingeführt haben.
In Spanien werden neue Ärzte, Hochschulbildung, Breitband- und Produktverkäufe, Beschäftigung in wachstumsstarken Unternehmen, Markenanwendungen… als höhere Werte angesehen, obwohl andererseits seine negative Leistung im Vergleich zu Europa unter anderem auf opportunistisches Unternehmertum, Investitionen in F&E&I im Unternehmenssektor zurückzuführen ist.
Vielleicht können wir alle unsere Probleme überwinden und uns allmählich einem solideren, aufrichtigeren und stabileren Modell nähern, um den nächsten Schritt in Richtung Führungsrolle zu machen.
von innova | Juni 24, 2025 | Allgemein, Fleischindustrie, Fleischschneider, Maschinen Fleischindustrie Wurstwaren
HERSTELLUNG VON WURSTWAREN
Talsa ist ein Hersteller von Maschinen für die Fleischindustrie, einer Reihe von Maschinen mit mittlerer Kapazität, die für die Herstellung von Wurstwaren erforderlich sind.
Der Verkauf seiner Maschinen ist hauptsächlich für Metzgereien bestimmt. Die Maschinen von Talsa sind weltweit ein Maßstab für Marke und Qualität.
Talsa hat es geschafft, sich als Weltmarktführer in der Lebensmittelindustrie zu positionieren und hat in seinem Katalog eine Reihe von Maschinen für die Herstellung von Wurstwaren.
KOLBENFÜLLER
Man kann zwischen Füllmaschinen mit Standardausrüstung oder mit optionaler Ausrüstung wählen, letztere mit einem gebogenen Trichter zum Befüllen von Dosen mit einem Portionierer.
Das Starten und Stoppen erfolgt ohne Hände, mit einer Kniesteuerung, mittels eines internen Mikroschalters und einer Arbeitsplatte in einem wasserdichten Gehäuse.
Das bedeutet weniger Verschleiß, weniger Lärm, weniger Temperatur und weniger Stromverbrauch, was die Lebensdauer des Öls, der Pumpe und der Hydraulikgruppe verlängert.
MISCHMASCHINEN
Dies ist ein spezieller Kneter für Hackfleisch, der auch für andere Lebensmittelprodukte verwendet werden kann.
Mit Standardausrüstung oder exklusivem, patentiertem Messersystem für eine doppelte Arbeit, bei der die Masse mit einem Arm von unten nach oben befördert wird, während der andere Arm den umgekehrten Prozess durchführt, wodurch die Leistung sowohl für ein schnelles und energisches Kneten als auch für ein gleichmäßiges und kontrolliertes Kneten bei Bedarf verdoppelt wird.
FLEISCHWÖLFE
Sein Hochleistungsmotor ist energieeffizient, leise, erzeugt weniger Wärme und erleichtert das Zerkleinern.
Die Klingen aus Kohlenstoffstahl sind widerstandsfähig und langlebig.
KUTTER
Die Schneidemaschinen und Mixer von TALSA sind für die Herstellung von Hackfleisch aller Art geeignet, von der handwerklichen Produktion bis hin zu großen Metzgereien.
Auch geeignet für eine breite Palette von Lebensmitteln wie Geflügel, Fisch, Gebäck, Käse … für die Lebensmittelindustrie, von grober bis feiner Textur.
KOCHKESSEL
Für das automatische Garen mit Elektroantrieb, komplett aus Edelstahl, mit verstellbaren Stahlfüßen, mühelosem Öffnen, Sicherheitsentleerung, Wärmeisolierung sowie Warm- und Kaltwassereinfüllhähnen für gleichmäßiges Garen und Energiekontrolle.
Alle TALSA-Geräte sind aus rostfreiem Stahl gefertigt. Qualität, Sicherheit und Hygiene sind das ständige Bestreben des Unternehmens und der Wunsch nach Verbesserung resultiert in einem modernen, robusten und zuverlässigen Produkt zu einem wettbewerbsfähigen Preis.
Die Herstellungszeiten sind sehr kurz, fast sofort, ebenso wie der Versand der Teile in die ganze Welt per Eiltransport durch den professionellen Direktvertrieb der Agenten.
Sowohl der Verkauf als auch der Kundendienst werden durch ein sehr gutes Management gewährleistet.
von innova | Mai 14, 2025 | Fleischindustrie, Fleischschneider, Maschinen Fleischindustrie Wurstwaren
IFFA 2025 – FRANKFURT
Talsa nahm an der IFFA 2025 in Frankfurt teil und präsentierte dort seine neue Cuttermaschine K205s Suprem.
Talsa nahm vom 3. bis 8. Mai an dieser Messe teil, dem weltweit führenden internationalen Treffen der Fleischbranche, das den gesamten Markt für die Verarbeitung, Verpackung und den Vertrieb von Fleisch und alternativen Proteinen abdeckt.
TALSA ist seit vielen Jahren auf dieser Messe vertreten und erschließt neue Märkte für seine Maschinen für die Fleischindustrie.
Die IFFA ist international aufgestellt, über 60 % ihrer Aussteller kommen aus dem Ausland. Sie bietet einen umfassenden Überblick über den Sektor und bringt die wichtigsten internationalen Käufer von Geräten und Maschinen für die Fleischindustrie zusammen.
TALSA ist ein treuer Aussteller, dessen Marke bereits weltweit bekannt ist und der diese Ausgabe genutzt hat, um seine neue Maschine vorzustellen.
Schneidemaschine K205s SUPREM.
QUALITÄT – INNOVATION – PRODUKTIVITÄT
Talsa strebt ständig nach Spitzenleistungen bei seinen Maschinen. Sein Team aus Ingenieuren und Technikern sucht ständig nach Lösungen für mehr Produktivität und Qualität und seine Forschungs- und Entwicklungsabteilung widmet sich der Innovation im Bereich der Digitalisierung des Maschinenbetriebs.
Er verfügt nicht nur über sein Team, sondern auch seine Lieferanten sind Mitarbeiter auf gleicher Ebene.
Vorteile auf einen Blick
- Sehr hohe Schnittgeschwindigkeit, stufenlos regelbar 500 bis 4500 U/min.
- Qualitätsmesser von BE-Maschinen-messer, spezieller hochfester KUT-Stahl. Minimaler Abstand zwischen allen Messern und der Schüssel.
- Langsame Mischgeschwindigkeit, variabel 50 bis 500 U/min, vorwärts/rückwärts.
- Optimierte Vibrationsreduzierung bei hohen Drehzahlen in Zusammenarbeit mit der Polytechnischen Universität Valencia.
- 4 Funktionstasten zur direkten Auswahl von Messer- und Schüsselgeschwindigkeiten, frei konÞgurierbar.
- Transparente Lärmschutzhaube mit CE – Sicherheitsfreigabe der Messergeschwindigkeit beim Öffnen / Zurückfahren auf die vorherige Geschwindigkeit beim Schließen.
- Hervorragende Profi-Ergebnisse bei Fleisch, Gemüse, veganer/vegetarischer Kost, Fisch und Spezialteigen.
Edelstahl-Konstruktion
- Sehr robuste Konstruktion, schwere Maschine, ±3000 kg.
- Völlig rostfrei: gesamter Rahmen, außen und innen aus V2A Edelstahl, sowie alle möglichen Beschläge und Komponenten.
- Sehr solide 350 kg Edelstahlgussschüssel mit Außenrand, der das Überlaufen von Brät/Flüssigkeiten verhindert.
- Niedrige Schüsselhöhe für komfortablere Nutzung.
- Einstellbare Maschinenfüße aus Edelstahl, rutschfest und vibrationsdämpfend.
Ausstattungsmerkmale
- Abnehmbarer 6-Messerkopf und Ausgleichsringe für den Einsatz mit 3.
- Großer 15-Zoll-Touchscreen: alle Informationen werden gleichzeitig in großem Format angezeigt.
- Motorisierter Edelstahl-Messerdeckel für müheloses Anheben und Absenken.
- Die Rezeptfunktion ermöglicht die Standardisierung wiederkehrender Prozesse. Standard in TalsaControl 4.0
- Transparente Lärmschutzhaube, Reduktion der Messergeschwindigkeit beim Öffnen / Zurückfahren auf die vorherige Geschwindigkeit beim Schließen.
- Völlig rostfrei: gesamter Rahmen, außen und innen aus V2A Edelstahl, sowie alle möglichen Beschläge und Komponenten.
Schneidmechanik
- Messerwelle mit großem Durchmesser, sehr zuverlässig, mit hochwertigen Lagern und Dichtungen für hohe Drehzahlen.
- Hygienisches Labyrinth im Messerkopf, um zu verhindern, dass Teig in die Welle gelangt.
Einfache Reinigung
- Abnehmbare Dichtung zwischen Deckel und Schüssel, selbstnachstellend durch Federn.
- Abnehmbarer Schüsselrandabstreifer.
- Edelstahlschüssel mit Ablassschraube.
Talsa stellt seit 40 Jahren Schneidegeräte her, verfügt über 120 Jahre Branchenerfahrung im Maschinenbau und verkauft und vertreibt seine Produkte in über 65 Ländern.
Derzeit verfügt das Unternehmen über 3 Industrielager mit einer Fläche von mehr als 6.000 m2 und modernster CNC-Produktionsausrüstung.
Talsa widmet jedem Detail der Maschinen in seinem Katalog große Aufmerksamkeit, Begeisterung und ständige Verbesserung.
Produktpalette:Hydraulische Füllmaschinen / Knetmaschinen – Mischer / Zerkleinerer – Mühlen / Schneider / Wasserkocher.
Die IFFA 2025 bot einen Treffpunkt für Wissenstransfer und Networking. Konferenzen, Diskussionsforen, Besuche und natürlich … Networking, und das alles zusätzlich zum Aufenthalt in dieser ikonischen deutschen Stadt.
von innova | Apr. 8, 2025 | Allgemein, Fleischindustrie, Fleischschneider, Maschinen Fleischindustrie Wurstwaren
Viele der heutigen Unternehmen in Spanien sind aus kleinen Familienbetrieben entstanden, die nach einer schwierigen Phase des Wiederaufbaus des Landes hart daran arbeiteten, ein Geschäft aufzubauen.
Talsa wird seit vier Generationen von der Familie Belloch geführt. Diese hat die kleine mechanische Werkstatt, die im Jahr 1900 zur Belieferung der Elektroindustrie gegründet wurde, zu einer Fabrik mit einer konsolidierten Industriestruktur für die Herstellung von Maschinen für die Fleischindustrie ausgebaut. Eine vollständige Palette an Maschinen mittlerer Kapazität für die Wurstproduktion.
Nach und nach bekam der Mixer Talsa (der Star) seine Schwestern, die den kompletten Katalog ausmachten.
Der erste Katalog von Talsa besteht aus 5 Maschinen.
-Kolbenfuller
– Mischmaschinen
– Kutter
– Fleischwolfe/
– Kessel
Von Anfang an wurden die Maschinen mit einer einfachen Struktur und sauberen, robusten Materialien für die Aufgabe entworfen, die sie erfüllen sollten.
Alle Talsa-Maschinen wurden und werden so konzipiert, dass ihre Komponenten leicht zugänglich sind und somit eine bequeme Wartung und Reinigung möglich ist. Sie bestehen aus rostfreiem Stahl und sind robust und dennoch einfach konstruiert.
Im Laufe der Zeit hat Talsa seine ersten Maschinenversionen um neue erweitert. Die Forschungs- und Entwicklungsabteilung arbeitet an der Entwicklung neuer Funktionen zur Verbesserung von Arbeitszeit, Sicherheit und Hygiene.
Durch 3D-Computerdesign und die Zusammenarbeit mit der Polytechnischen Universität Valencia konnte das Unternehmen ein neues und exklusives Klingendesign entwickeln, das es für seine Knet- und Mischmaschinen patentieren ließ.
Es ist viel Zeit vergangen, seit die Familie Belloch ihre Reise begann und in der vierten Generation zu einem weltweit führenden Unternehmen für Maschinen für die Fleischindustrie wurde.
Seine gute Arbeit und die Bemühungen des Managements, alle gesetzlichen Anforderungen sowie seine eigenen Anforderungen an die Qualitäts- und Sicherheitsüberwachung zu erfüllen, haben ihn zur Konsolidierung des Unternehmens geführt.
Talsa ist auf dem internationalen Markt präsent und bietet seinen Vertriebshändlern über seine mehrsprachige Website einen privaten Service, ein Tool, das es seinen Vertriebshändlern zweifellos ermöglicht, überall dort, wo sie für ihre Kunden tätig sind, auf alle Teile und zeitnahen Service zuzugreifen.
Darüber hinaus werden Expresstransportdienste auf jedem Weg, sei es zu Lande, zu Wasser oder in der Luft, durch anerkannte Agenten bereitgestellt, mit denen wir Vorzugsvereinbarungen haben. DHL Express Courier bietet für dringend benötigte Maschinen auch den Lufttransport überall auf der Welt an.
Talsa-Maschinen werden in mehr als 60 Ländern über ein umfassendes Netzwerk direkter Vertreter vertrieben, die Installation, Inbetriebnahme und technischen Service gewährleisten und so jahrelangen einwandfreien Betrieb gewährleisten.
Durch die Verwendung standardisierter Elektro- und Industriekomponenten ist die dauerhafte Zuverlässigkeit unserer Maschinen weltweit gewährleistet.
Über 100 Jahre Branchenerfahrung, die Einhaltung europäischer Anforderungen und Normen sowie Investitionen in Forschung und Entwicklung haben Talsa zu einer weltweit führenden Firma in der Herstellung von Maschinen mittlerer Kapazität für die Fleischindustrie gemacht.
von innova | März 10, 2025 | Fleischindustrie, Fleischschneider, Maschinen Fleischindustrie Wurstwaren
TALSAS HÄNDLER
Talsa stellt Maschinen für die Fleischverarbeitende industrie,, seine Internetseite ist aber nicht nur an Kunden, die Maschinen mittlerer Kapazität kaufen wollen, gerichtet.
Sondern ist sie ebenso für Händler optimiert, die mit einem weltweit etabliertem kommerziellen Netzwerk arbeiten oder die einfach Interesse an den Maschinen haben um sie auf neuem Terrain zu verkaufen.
Auf der Internetseite kann man ein Formular für interessierte Händler finden.
Talsa hat einen umfangsreichen Management-Plan für alle Abteilungen.
Der Plan ist in einem Qualitätshandbuch zusammengefasst. Insbesondere wurde für Händler ein Intranet über die Internetseite zur Verfügung gestellt.
In diesem Intranet findet man alle technischen und kommerziellen Dokumente zum Herunterladen – zur Unterstützung von Sales durch Kataloge, technischen Besonderheiten und alle gesetzlichen Dokumente, um beispielsweise einen Kaufantrag zu formalisieren oder Wartungen auszuführen.
Dabei werden alle Maschinen mit einer kurzen Beschreibung und ihren Besonderheiten gezeigt. Ein Video führt vor, wie sie funktionieren.
Enthalten ist auch eine kurze Präsentation und eine Erklärung der Geschäftsabläufe Talsas, seiner Philosophie und der Werte.
Talsas Internetseite ist in verschieden Sprachen verfügbar.
Talsa umfasst mehrere Generationen von Geschäftsführern.
Der aktuelle CEO ist eine Person, welche von Technologie begeistert ist und sich ihr verpflichtet fühlt.
Er hat ein hochqualifiziertes Management-Team für alle Abteilungen zusammengestellt und so entwickelt sich die Firma auch weiterhin noch fort – selbst über 100 Jahre nach ihre Gründung, immer im Focus und mit viel gesammelter Erfahrung.
Konstanz und Genauigkeit im Management haben Talsa gerade dank seiner Stärken und etablierten Werte zu einem starken Vorzeigeunternehmen in seinem Bereich gemacht.
Der stetig steigender Umsatz basiert sich auf dem Sales und After Sales Service. Diese sind inklusive in einem kompletten technischer Support Service – unterstützt von EC Qualitätskontrollen.
Talsa ist eine eingetragene Marke und national als auch international anerkannt als Referenz für die Herstellung von Maschinen von mittlerer Kapazität für die Fleisch- und Lebensmittelinsdustrie.
Kolbenfüller, Mischmaschinen, Fleischwölfe, Kutters und Kessel/Kochkessel.
