von innova | Jul 4, 2024 | Fleischindustrie, Allgemein, Fleischschneider, Maschinen Fleischindustrie Wurstwaren
TECHNOLOGISCHER UND NACHHALTIGER FORTSCHRITT
Der Maschinenbau im Industriesektor befindet sich in einer technologischen Phase, die auf universeller Automatisierung, KI und Nachhaltigkeit basiert.
Die Unmittelbarkeit in allem gewinnt an Bedeutung, nachdem die Telekommunikationsrevolution alles erfasst hat.
Das erste war unser Leben mit der Nutzung von Mobiltelefonen, das es geschafft hat, uns zu echten Konsumenten von allem und sofort zu machen.
Käufe und Verkäufe stellen einen Strudel dar, an dem wir unermüdlich arbeiten und jeder ist bestrebt, das beste Produkt und den besten Lieferservice anzubieten.
Fortschritt geht durch Technologie und dazu müssen wir einen Wert hinzufügen, zu dem wir alle beitragen müssen, wie zum Beispiel Nachhaltigkeit, da wir einen ökologischen Übergang hin zu ökologischeren und nachhaltigeren Produktionsmitteln und neuen Produkten vollziehen müssen und zu dem Einzelpersonen,
Unternehmen und Organisationen und Institutionen, zu deren Einhaltung wir verpflichtet sind. Ohne Zweifel steht die Modernisierung der Branche unmittelbar bevor und auch die KI (Künstliche Intelligenz) etabliert sich in allen Bereichen zunehmend, um technologisch voranzukommen und die industrielle Automatisierung durchzuführen.
Nach und nach passt sich der Industriesektor an, aber nicht jeder ist auf diesen Wandel vorbereitet.
Dank Robotik, Konnektivität und Datenanalyse erzielen wir Verbesserungen in den Produktionsprozessen, gehen zu einer agileren, umfassenderen Fertigung über und reduzieren automatisch die Kontrollzeit.
Die Optimierung des Energieverbrauchs wird in diesem und in den kommenden Jahren ein Anliegen sein und industrielle Innovationen fördern.
Während die Untersuchung nicht aufhört, wächst die spanische Wirtschaft im ersten Quartal mit guten 0,8 %, ein Zehntel mehr als erwartet. Unser BIP entwickelt sich laut INE dank Investitionen, Exporten und privatem Konsum angemessen.
Die Ausgaben für unsere Häuser steigen und die Arbeitslosigkeit sinkt, zumindest ist das der Trend.
Talsa ist ein weltweit führender Hersteller von Maschinen für die Fleischindustrie in der Lebensmittelindustrie.
Ein im Jahr 1900 gegründetes Unternehmen hat verschiedene Phasen des produktiven Wandels durchlaufen und sein Engagement für die Technologie war bereits in jungen Jahren ein großer Erfolg.
Es gibt immer noch Unternehmen, die sich gegen Veränderungen sträuben, und die EWG hat zu diesem Zweck Mittel bereitgestellt, um Unternehmen an die neuen Vorschriften und neuen ökologischen Anforderungen anzupassen.
Die engagiertesten Unternehmen sind auf dem europäischen und globalen Markt am wettbewerbsfähigsten. Innovation ist ständige Forschung zur Verbesserung von Maschinen.
Talsa legt großen Wert auf die Qualität, Sicherheit und Hygiene der Maschinen, die in Zusammenarbeit mit seinen fast 200 Industrielieferanten ständig aktualisiert werden, um Verbesserungen zu erreichen.
Seine Ingenieure arbeiten mit modernsten 3D-Designprogrammen, um ein stets aktuelles, robustes und zuverlässiges Produkt zu einem wettbewerbsfähigen Preis zu erhalten.
Mit professionellem Vertrieb in 60 Ländern ist Talsa ein gutes Beispiel für ein Unternehmen im technologischsten Industriesektor.
von innova | Jun 13, 2024 | Allgemein, Fleischindustrie, Fleischschneider, Maschinen Fleischindustrie Wurstwaren, Wolf Fleischwolf
EINE MASCHINE FÜR DIE FLEISCHINDUSTRIE
Eine der neuesten Kreationen von TALSA ist der automatische Füller FP30.
Es handelt sich um einen 30-Liter-Kolbenfüller mit digitalem Portionierer,
Trichterdrehoption und motorisierter menschlicher Hand, der Maschine der neuesten Generation aus der TALSA-Familie. Wenn Resilienz ein neuer Begriff für die Bewältigung widriger Situationen auf persönlicher Ebene ist, gilt dies auch für die geschäftliche Ebene. Unter organisatorischer Resilienz versteht man die Fähigkeit des Unternehmens, sich an neue Trends anzupassen, und es ist unerlässlich, Maßnahmen zu ergreifen, um dies zu erreichen.
Um dies zu erreichen, ist es wichtig, eine Marke innerhalb des Unternehmens selbst zu schaffen, das heißt, dass die TALSA-Gebote das Markenzeichen des Managements und aller seiner Mitarbeiter in allen Abteilungen des Unternehmens sind.
Teams müssen zusammenarbeiten, um das gemeinsame Ziel durch Kreativität und Flexibilität innerhalb des geschaffenen Rahmens zu erreichen.
Was die Tätigkeit von TALSA betrifft, nämlich die Herstellung von Maschinen für die Fleischindustrie, wird viel an Prognosen gearbeitet und dies ist einer der Aspekte, die Talsa nutzt, um sich zu verbessern. Dafür sind die Daten wichtig und sehr relevant, wenn es darum geht kommt, um sich auf die Suche nach Verbesserungen zu begeben.
Es geht darum, ethische Werte zu besitzen und zu vermitteln und nach und nach ein Unternehmen zu gründen, das eine langfristige Vision verfolgt.
Talsa weiß, wie es geht und hat Kunden auf der ganzen Welt.Das Unternehmen arbeitet mit den besten Lieferanten und Materialien zusammen, um das beste Produkt anzubieten, eine Verpflichtung, Hand in Hand mit der Technologie zu gehen, um die fortschrittlichsten Maschinen anzubieten, die ständig aktualisiert werden.
FP30-FÜLLSTOFF
Der neue Füller FP 30 ist die Neuheit von Talsa. Er wird vollständig digital gesteuert und nutzt Advanced IO-Link und interne Kommunikation für eine präzise Portionierung.
FP30 alles in einem
. Verzapfen
. Portion
. Twist
. Motorisierte Männerhand
Die Maschine hat ein Fassungsvermögen von 30 Litern und ermöglicht die Produktion mittlerer oder kleiner Chargen ohne Abfall und einen schnellen Produktwechsel.
Eine sehr schnelle Maschine, die bis zu 300 Portionen pro Minute produzieren kann, mit robuster Konstruktion und einfacher Reinigung dank glatter Oberflächen, ohne Edelstahlecken, ohne die gesamte Außen- und Innenbank, mit allen möglichen Schrauben und Bauteilen und unter Einhaltung der Vorschriften zum Thema Hygiene.
Vorteile auf einen Blick
- Verschiedene Assistenzsysteme unterstützen den Nutzer dabei, den effizientesten Weg zum gewünschten Produkt zu finden.
- Intuitives Kalibrierungssystem zur Herstellung von Portionen mit exaktem Gewicht im Verhältnis zur Dichte des Produkts
- Klare visuelle Anzeige des verbleibenden Produkts
- Chargen-/Gesamtzahl- und Gewichtszähler.
Füllvorgang
- 3 Arbeitsmodi: Einzelbefüllung, Portionieren und Drehen/Drehen
- Verarbeitet Natur-, Collagen- oder Kunstdärme
- Einzel- oder Dauerbetrieb, programmierbare Portionsanzahl mit automatischem Stopp.
- Programmierbarer Füllstopp
- Portionen von 5 g bis 25 kg, sehr präzise
- Sehr schnell, bis zu 350 Portionen pro Minute
- Optionaler Anschluss an externe Clipmaschine
Software
- Bedienfeld mit großem 15-Zoll-Digital-Touchscreen von Schneider, alle Informationen werden gleichzeitig und groß angezeigt.
- Sehr umfangreiche Informationen zu Steuerungen, Alarmen, Fehlern, Diagnosen und Bedienungsanleitungen.
- Sehr fortschrittliche und praktische Software mit zahlreichen Optionen, intuitiv und einfach zu bedienen
- Interaktive Rezepte können direkt auf dem Bildschirm gespeichert und ausgeführt werden.
Talsa stellt seit 85 Jahren hydraulische Füllstoffe her und verfügt über 120 Jahre Industrieerfahrung im Maschinenbau sowie im Verkauf und Vertrieb in mehr als 65 Ländern.
Dies ist zweifellos das Ergebnis guten Know-hows und einer sorgfältigen geschäftlichen und kommerziellen Vision.
von innova | Mrz 12, 2024 | Allgemein, Fleischindustrie, Fleischschneider, Internationalisierung, Maschinen Fleischindustrie Wurstwaren
DIE LEBENSMITTELTECHNOLOGIEMESSE
Talsa, als mittelständisches Maschinenbauunternehmen für die Fleischindustrie, wird auf der Anuga Food Tec Messe vertreten sein.
Die Anuga Food Tec hat sich zu einer der innovativsten und erfolgreichsten internationalen Messen entwickelt.
Es umfasst alle Aspekte der Lebensmittel- und Getränkeproduktion, Prozesstechnik, Abfüllung und Verpackung, Lebensmittelsicherheit, Digitalisierung und im Jahr 2024 sind Umwelttechnik und Energie geplant.
Es ist eine der umfassendsten Messen und wir werden dieses Jahr sicherlich neue Entwicklungen im Bereich der künstlichen Intelligenz haben, die sich auf die Branche konzentrieren.
Ohne Zweifel ist es ein Schaufenster für die Welt, in dem es keinen Mangel an Programmen und Aktivitäten für Veranstaltungen und Konferenzen auf höchstem Niveau gibt.
Konferenzen, Foren, Vorträge, Preisverleihungen … machen ihre Besucher und Unternehmen der Branche zu einem Treffpunkt und zum Austausch von Ideen und Wissen sowie zur Gewinnung neuer Kunden.
Rund 1.350 Aussteller und globale Zulieferer versammelten sich hier, um Lösungen zu zeigen, die darauf abzielen, die Herausforderungen der Branche zu meistern.
Es wird erwartet, dass mehr als 40.000 Besucher aus rund 150 Ländern die Stadt Köln (Deutschland) besuchen werden, um sich über neue Trends zu informieren.
86 % der Aussteller sind Hersteller, die wie Talsa ihre neuen hochmodernen Maschinen für die Fleischindustrie präsentieren. Eine Branche, die manuelle Prozesse bereits in automatische Prozesse umgewandelt und so die Leistung gesteigert hat.
Talsa hat gerade neue Entwicklungen bei seinen F Stuffers, dem K15/30, auf den Markt gebracht, die es auf dieser Messe zeigen wird. Talsa bereitet seinen Stand vor, um Sie auf dieser symbolträchtigen Messe vom 19. bis 22. März zu bedienen, immer mit der Präsentation eines spanischen Technologieunternehmens im Maschinenbausektor für die Industrie.
Und auch Colonia ist zweifellos einen oder mehrere Besuche wert.
von innova | Jan 10, 2024 | Allgemein, Fleischindustrie, Fleischschneider, Maschinen Fleischindustrie Wurstwaren, Wolf Fleischwolf
MASCHINEN MITTLERER LEISTUNG
Im Bereich der Maschinen mittlerer Kapazität für die Fleischindustrie im Talsa-Sortiment verfügen wir über Fleischwolf/Wölfe.
Heute werden wir darüber sprechen, obwohl der komplette Katalog in Wirklichkeit alles von einem Füller, einem Mixer, einem Cutter, einem Wasserkocher und einem Zerkleinerer abdeckt.
Maschinen, die in einer Metzgerei hauptsächlich für die Herstellung von Würstchen und deren anschließenden Verkauf erforderlich sind.
Talsa-Wölfe werden durch 6 leistungsstarke Modelle, 3 freistehende Modelle und 3-m-Tischmodelle ergänzt
Herausragende Leistungsmerkmale
- Große Einfüllschale mit CE Handschutz.
- Komplett aus rostfreiem Edelstahl hergestellt.
Die Vorteile auf einen Blick
- Komplettes Schneckengehäuse aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl in Microfusion-Qualität.
- Abnehmbares Schneckengehäuse: bestes Schneidresultat, da keine Übertragung der Motorwärme.
Schneidsysteme
Verfügbare Schneidsysteme für beste Ergebnisse je nach Produkt:
- Unger 2 (Einfachschnitt)
- Unger 3 (Doppelschnitt)
- Unger 5 (Vierfachschnitt)
- Enterprise (Einfachschnitt)
Hochwertige Messer & Scheiben
Talsa Fleischwölfe werden serienmässig mit Messern und Scheiben aus Spezialstahl von höchster Festigkeit und Haltbarkeit der Marke Lumbeck&Wolter ausgerüstet.
Dieses Material zeichnet sich durch deutlich geringeren Verschleiß aus, welcher die Standzeit der Messer und Scheiben verlängert und eine Kontamination des Fleisches durch Abrieb von Metallpartikeln wie bei weicheren Edelstahllegierungen verhindert.
Widerstandsfähiger Getriebemotor
- Hohe Leistung und Energieeffizienz, dabei leiser und weniger Wärmeentwicklung.
- Mit Überhitzungsschutz.
- Sehr robustes Untersetzungsgetriebe aus Stahl, mit Ölbad.
Talsa-Fleischwölfe sind standardmäßig mit Messern und Platten aus speziellem Kohlenstoffstahl höchster Festigkeit und Haltbarkeit der deutschen Marke Lumbeck&Wolter ausgestattet.
Dieses Material zeichnet sich durch einen deutlich geringeren Verschleiß aus, was die Lebensdauer der Messer und Platten verlängert und eine Kontamination des Fleisches durch Abrieb von Metallpartikeln wie bei weichen Edelstahllegierungen verhindert.
von innova | Nov 22, 2023 | Allgemein, Fleischindustrie, Fleischschneider, Maschinen Fleischindustrie Wurstwaren
K135s SUPREM DER NEUESTEN GENERATION
TALSA verfügt über einen vollständigen Katalog aller Maschinen mittlerer Kapazität, die es für die Wurstindustrie herstellt k135S suprem.
TALSA wird auf der ganzen Welt verkauft und hat sich aufgrund der Qualität seiner Produkte und auch aufgrund des Service, den seine Vertriebshändler in den verschiedenen Ländern, in denen es tätig ist, angeboten werden, bereits einen Platz unter den Marktführern erworben.
Die Führung basiert auf der Erfüllung von Verpflichtungen. Diese Verpflichtungen wurden vom Management und allen Abteilungen sowie den Akteuren der Produktionskette übernommen.
Diese Verpflichtungen beziehen sich auf Fertigungsfristen, dringende Transporte für den Versand von Maschinen und Ersatzteilen und die sofortige Belieferung der Händler an jedem Tag des Jahres.
Im Hinblick auf Qualität, Sicherheit und Hygiene setzt sich Talsa dafür ein, dass die Maschinen immer robuster, einfacher zu handhaben, sauber und sicher sind und das zu einem wettbewerbsfähigen Preis. Dafür arbeiten ihre Ingenieure mit modernsten Programmen, um die Maschinen auf dem neuesten Stand zu halten und sie mit jedem neuen Modell zu verbessern.
FÜLLSTOFFE – KNETER – FLEISCH – SCHNEIDER – KETTER
Von allen stammen die neuesten Updates von den Cutters.
Kürzlich haben sie ihre Reihe von Suprem Cutters auf den Markt gebracht
K135s SUPREM
Bei der Arbeit
- Sehr hohe Schnittgeschwindigkeit, stufenlos regelbar 500 bis 5.000 U/min.
- Qualitätsmesser von BE-Maschinenmesser, spezieller hochfester KUT-Stahl. Minimaler Abstand zwischen allen Messern und der Schüssel.
- Langsame Mischgeschwindigkeit, variabel 50 bis 500 U/min, vorwärts/rückwärts.
- Motorisierter Edelstahl-Messerdeckel für müheloses Anheben und Absenken.
- Abnehmbare Dichtung zwischen Deckel und Schüssel, selbst-nachstellend durch Federn.
- Transparente Lärmschutzhaube mit CE-Sicherheitsfreigabe der Messergeschwindigkeit beim Öffnen / Zurückfahren auf die vorherige Geschwindigkeit beim Schließen.
- Hervorragende Pro -Ergebnisse bei Fleisch, Gemüse, veganer/vegetarischer Kost, Fisch und Spezialteigen.
Schneidmechanikç
- Sehr hohe Schnittgeschwindigkeit, stufenlos regelbar von 500 bis 5.000 U/min.
- Abnehmbarer 6-Messerkopf und Ausgleichsringe für den Einsatz mit 3.
- Messerwelle mit großem Durchmesser, sehr zuverlässig, mit hochwertigen Lagern und Dichtungen für hohe Drehzahlen, 2 Jahre Garantie.
- 4 Funktionstasten zur direkten Auswahl von Messer- und Schüsselgeschwindigkeiten, frei kon gurierbar.
- Unterer Hohlraum des Edelstahldeckels mit abnehmbarer Trennplatte zum Erweitern oder Komprimieren des Arbeitsbereichs der Messer.
- Optimierte Vibrationsreduzierung bei hohen Drehzahlen in Zusammenarbeit mit der Polytech. Universität Valencia.
- Hygienisches Labyrinth im Messerkopf, um zu verhindern, dass Teig in die Welle gelangt.
Optional
- Hydraulische Beladeeinheit für Standardwagen und Entladearm mit motorisierter Scheibe, variable Drehzahl 70 bis 200 U/min.
- Manueller Entladearm mit motorisierter Scheibe, variable Drehzahl 70 bis 200 U/min
Edelstahl-Konstruktionç
- Sehr robuste Konstruktion, schwere Maschine, 2.300 bis 2.600 kg.
- Völlig rostfrei: gesamter Rahmen, außen und innen aus Edelstahl V2A, sowie alle möglichen Beschläge und Komponenten.
- Sehr solide 220 kg-Edelstahlgussschüssel mit Außenrand, der das Überlaufen von Brät/Flüssigkeiten verhindert.
- Niedrige Schüsselhöhe für komfortablere Nutzung.
- Einstellbare Maschinenfüße aus Edelstahl, rutschfest und vibrationsdämpfend.
Einfache Reinigung
- Polierte Oberflächen ohne Ecken, mit CE-Radius, um die Reinigung zu erleichtern und Hygienestandards einzuhalten.
- Maschinenoberflächen mit Ablaufschrägen zur Vermeidung von Staunässe.
- Abnehmbarer Schüsselrandabstreifer.
- Edelstahlschüssel mit Ablassschraube.
- Doppelt abgedichtete, wasserdichte Wartungsklappen.
- Geschlossener Maschinenboden.
Elektrik und Elektronik
- Leistungsstarke Motoren zur schnellen Verarbeitung von kompaktem und gefrorenem Brät.
- Zwei Messermotor-Leistungen verfügbar.
- Sanfter Anlauf und Stopp von Messern und Schüssel durch Frequenzumrichter.
- Hohe Energieef zienzklasse IE3, leistungsstarke ABB-Motoren und Frequenzumrichter der neuesten Generation.
- Automatischer Messer-Sicherheitsstopp.
- Thermo-Motorschutz.
- Sensibles Digital-Thermometer mit verlängertem Sensor.
- Klappbarer, interner Schaltschrank.
- Temperaturgesteuertes Kühlsystem.
- Elektronische/elektrische Komponenten der Qualitätsmarken Schneider Electric und ABB.
Software und externe Anschlüsse
- Großer 15-Zoll-Touchscreen: alle Informationen werden gleichzeitig in großem Format angezeigt.
- Umfangreiche Informationen zu Steuerungen, Alarmen und Diagnose.
- Sehr fortschrittliche und praktische Software mit zahlreichen automatischen Stoppoptionen. Intuitiv & einfach zu bedienen.
- Interaktive Rezepte können direkt auf dem Bildschirm der Maschine bearbeitet und gespeichert werden.
- Talsa EcoCut Power Control zur Bestimmung der erforderlich Maschinen-leistung, um zu jeder Zeit das gewünschte Schnitt-Ergebnis zu erzielen.
- Industrie 4.0, digitale Lösungen für Wartung, Prozessintegration und kundenspezi sche Lösungen.
- Fernzugriff für Service & Support über sichere Internetverbindung (Router/Ethernet o. Mobiltelefon).
von innova | Okt 26, 2023 | Allgemein, Fleischindustrie, Fleischschneider, Maschinen Fleischindustrie Wurstwaren, Wolf Fleischwolf
Als weltweit führendes Unternehmen in der Herstellung von Qualitätsmaschinen mittlerer Kapazität für die Wurstindustrie ist es zweifellos ein Unternehmen mit Führung und Teamarbeit.
Eine aktuelle Sicht der Dinge, Offenheit und Kreativität werden sicherlich dazu beitragen, eine fortschrittliche Unternehmensführung in Richtung Exzellenz zu schaffen.Mit 100 Jahren Industrieerfahrung ist TALSA in mehr als 60 Ländern anerkannt, dank der Forderung nach Berufsethik, die das Management in echten Arbeitsteams umsetzen konnte.
Die Zusammenhänge aller Ihrer Geschäftsbereiche stehen unter der Leitlinie der Motivation Ohne sie ist es nicht möglich, die Teams zu begeistern und zu motivieren.
Talsa-Mitarbeiter wurden streng nach fachlichen, aber auch menschlichen Kriterien ausgewählt, um kooperative Arbeitsteams zu bilden, und fühlen sich der TALSA-Familie klar zugehörig.
Für den Vorstand des Unternehmens muss die Sicherheit Vorrang haben, um eine gute Qualitätskontrolle in der Produktion zu erreichen.
Die Rolle jeder Führungskraft besteht darin, eine reibungslose Kommunikation zu schaffen, bei der das Ziel darin besteht, allen zuzuhören und die Gruppe partizipativ zu gestalten, mit dem Ziel einer kontinuierlichen Verbesserung im Unternehmen.
Offenheit ist wichtig, denn wenn man mit einer schlechten Idee konfrontiert wird, muss man die Möglichkeit sehen, eine gute Idee zu finden.
Motivation ist also nichts anderes als das Gefühl, dass sich die Teams nützlich fühlen, um die Effektivität der Gruppe zu steigern und so eine bessere Leistung zu erzielen.
Es ist wichtig zu verstehen, dass jeder Teil eines Mechanismus mit Bedürfnissen ist und das Unternehmen wissen muss, wie man Leistung belohnt.
Wenn das Engagement auf beiden Seiten fest ist, liegt das sicherlich daran, dass es eine echte Arbeitsgruppe oder ein echtes Team gibt.
Wir können die unternehmerischen Fähigkeiten von TALSA nicht ignorieren, die typisch für einen Unternehmer sind, wie zum Beispiel:
– Ich denke, dass Geld ein Mittel zum Zweck ist
– Sich nicht von Unsicherheit blockieren lassen
– Wissen, wie man ein guter Kommunikator ist und wie man anderen nützlich sein kann
– Nutzen Sie Kritik und mangelnde Fortschritte
– Nichtkonformität führt dazu, dass Sie das, was Sie bereits erreicht haben, verbessern und dabei immer an Exzellenz denken.
– Innovatives Denken, Denken auch offen gegenüber neuen Technologien
– Begeisterung, positive Einstellung zur Überwindung von Schwierigkeiten
– Durchsetzungsvermögen, sich entschieden und respektvoll auszudrücken
– Geduld, um auf das erwartete Ergebnis zu warten
Um über die Teamarbeit hinauszugehen, muss ein guter Geschäftsmann wissen, wie man zuhört, um die besten Entscheidungen zu treffen, da zwischenmenschliche Beziehungen für gute Verhandlungen wichtig sind und er wissen muss, wie er seine Fachkräfte anzieht und hält usw.
TALSA ist es gelungen, all diese Werte in seinem Ethikkodex zu verankern, der vom gesamten Unternehmen, seinen Lieferanten und Kunden anerkannt wird.
