von innova | Feb 25, 2022 | Maschinen Fleischindustrie Wurstwaren
Neu 2022: Modell-s Suprem
Meng- und Mischmaschinen
MIX40s • MIX65s • MIX95s • MIX165s
Die universelle Mischmaschine. Ideal für Fleisch und viele andere Anwendungen.
- Klassische Art des Mengvorgangs, imitiert menschliche Hand- undArmbewegungen, natürliches Mengen wie zu Hause.
- Der schräge Angriffswinkel des Mischarms drückt den Teig kaum gegen die Schüssel, sondern vermischt ihn sanft mit dem restlichen Teig.
- Leistungsstarkes doppeltes „Löffeldesign“ des Mischarms. Kugel-förmiges Vermengen, zweifach bei jeder Umdrehung: Teig nach oben & Teig nach unten, wodurch die manuelle Bewegung des Mischens und Mengens nachgeahmt wird.
- Optimierter Neigungswinkel des Mischarms, entwickelt in Zusammenarbeit mit der Abteilung für Flüssigkeiten der Polytechnischen Universität von Valencia.
- Zentraler Pylon in der sphärischen Schüssel bei allen Modellen wirkt als Trennwand die den Teig noch stärker homogenisiert.
- Neuer Schüsselabstreifer in allen Modellen, entfernt mögliche Anhaf-tungen an der Schüsselwand wie Gewürze usw. und führt sie in die Mischzone zurück. Dies fördert die Gleichförmigkeit der Mischung.
- Sehr einfache Reinigung des Mischarms ohne Demontage.
- Perfektes, traditionelles Mengen und Mischen für die Fleisch- und Lebensmittelindustrie.
Alle Vorteile auf einem Blick
- Robuste Konstruktion aus rostfreien Materialien.
- Müheloses Anheben und Absenken von Maschinenoberteil und Mischwerkzeug durch pneumatische Unterstützung.
- Zwei schwenkbare Räder mit Bremse und zwei feststehende für leichtes und sicheres Bewegen der Maschine.
- Transparente, stoßfeste Schüsselabdeckung mit Einfüllöffnungen, die den Zugriff auf die laufende Maschine und mögliche Verunreinigungen des Mischguts verhindert.
- Hohe Leistung, selbst für sehr kalte und feste Fleischmassen.
- Drehstrommotor mit doppelter Spannung ermöglicht das Anpassen der Betriebsspannung.
- Automatischer Stillstand der Maschine beim Anheben des Maschinenoberteils.
- Wasserdichter Schaltkasten mit niedriger Sicherheitsspannung.
- Geschlossener Maschinenboden verhindert das Eindringen von Wasser und Schmutz.
- Einfache Reinigung durch Konstruktion ohne Schmutzecken.
- Kippbare Schüssel und Mischwerkzeug erlauben leichtes Entleeren und Reinigen.
- Hygienisches Bedienfeld mit Folientasten, wasserdicht IP55.
Download Katalog Universalmischer Modelle 2022 Suprem
von innova | Jan 27, 2022 | Fleischindustrie, Fleischschneider, Maschinen Fleischindustrie Wurstwaren
Nutzen Sie Ressourcen ohne Ausreden
Wir beginnen den Januar mit einer gewissen Kontroverse über Fleisch und Makrobetriebe oder extensive Viehhaltung.
Wir Spanier werden sehr wahrscheinlich für oder gegen dich sein und so ist es schwierig, angesichts der mangelnden Information und Manipulation der Medien, sich aus Wissen ein Bild davon zu machen, wie die Dinge stehen und wie alles Teil einer Kette ist.
Alle bekennen sich zur Ökologie, denn es ist wissenschaftlich erwiesen, dass, wenn wir Emissionen und verschwenderischen Konsum in all seinen Facetten nicht stoppen, die Welt untergeht oder sich verändert und keine Marionette mit Kopf übrig bleibt.
Dies macht Maßnahmen erforderlich, denn dieser wilde und unermessliche Konsum hat auch zu einer Vergrößerung der Produktion geführt, während der Müll mehr zunimmt als tatsächlich verbraucht wird. Kunststoffe, Lebensmittel und auch der Mist (feste Exkremente) von Tieren sind giftig und sie haben eine Umweltbelastung.
Wir sind uns alle einig, dass eine Kuh oder ein Schwein usw., die wenig Platz hat und sich nicht bewegen kann, sicherlich gestresst ist und schlechteres Fleisch geben wird als eine Kuh, die frei und glücklich auf dem Feld weidet.
Einer der Gründe für die Existenz der Makrofarmen ist, dass sie Fleisch billiger und damit für mehr Menschen erschwinglicher machen. Unser benachbarter deutscher Landwirtschaftsminister hat den Junkfleischpreisen jedoch den Kampf angesagt und bessere Bedingungen für die Tiere in den Ställen gefordert.
Er verwies auch auf das Übergewicht der Bevölkerung, er wolle die Bio-Anbauflächen vergrößern und keine Müllpreise, die Kleinbetriebe in den Ruin treiben, den Tierschutz behindern, das Artensterben fördern und die Umwelt verschmutzen.
Im Gegensatz dazu haben wir eine extensive Viehzucht, die die Ressourcen des Territoriums mit einheimischen Arten und Rassen effizient nutzt, Qualitätsprodukte erzeugt, die Landschaft formt, zur Bekämpfung von Bränden und zum Tierschutz beiträgt.
Am Ende führt uns der übermäßige Konsum in die Katastrophe und manchmal wird es im Namen der Ärmsten getan, als Ausrede benutzt, aber wir vergessen, dass der sehr häufige Verzehr von Fleisch auch nicht gesund ist.
Auch Arbeitslosigkeit und Löhne sollen überprüft werden. Es gibt diejenigen, die kein Fleisch und nicht einmal eine Zwiebel essen können.
Offensichtlich ist die Welt nicht gut verteilt.
Bei Talsa leben wir von der Branche. Wir stellen Maschinen für die Fleischindustrie her, wir können uns nicht aus der Kontroverse heraushalten. Es ist zumindest eine Pflicht, darüber informiert zu sein, und je mehr Stimmen gehört werden, desto besser kann ein staatlicher, europäischer und globaler Konsens erzielt werden.
von innova | Nov 12, 2021 | Allgemein, Fleischindustrie, Fleischschneider, Maschinen Fleischindustrie Wurstwaren, Wolf Fleischwolf
DIE NEUEN DIGITALEN HERAUSFORDERUNGEN
Das Internet und die digitale Revolution begünstigen eine industrielle Revolution. Die Umsetzung von Industrie 4.0 wird mit Investitionen des öffentlichen und privaten Sektors zu tun haben, um die neuen Herausforderungen zu bewältigen, die bereits im Gange sind und denen wir uns stellen müssen.
Ich weiß nicht mehr wo, aber neulich hörte ich jemanden sagen, wenn er nachts anfing, eine Serie zu schauen, würde er bis morgen früh weiter machen, weil er ein Kapitel nach dem anderen schaute.
Das ließ mich denken, dass ich nicht weiß, ob wir verdummt sind oder unsere Umgebung und verdummen lässt, da wir die Freiheit der Wahl haben.
Unter Berücksichtigung der späten Stunden, in denen das Fernsehen mit der Ausstrahlung von Filmen beginnt, und der Zeit, die der Werbung gewidmet ist, können wir folgern, dass wir wenig schlafen und dies zu einer geringen Produktivität führt.
Ich weiss nicht ob es in andere europäische Länder auch so ist, aber Spanier sind von Natur aus Nachteulen. Ich denke, dass diese Art des Seins nichts mit mediterranem Sein zu tun hat, sondern mit, wie wir in der valencianischen Meninfotisme sagen würden, mit diesem unbeschwerten Charakter.
In anderen Nachbarländern sind die Arbeitszeiten geigneter. Sie stehen früh auf, essen früher und um fünf oder sechs Uhr nachmittags haben sie ihren Arbeitstag beendet, um Zeit für Familie und Bier zu haben. Sie gehen früh schlafen und das bietet eine Pause für Produktivität und ein gesünderes Leben.
Es ist nicht verwunderlich, dass sie auch industriell wohlhabender sind und bei technologischen Transformationen und Erfindungen Avantgarde sind.
Nicht allen spanischen Unternehmen fehlt diese Ideologie. Es gibt auch solche, die auf diese Modelle setzen, die einen Teil des Geschäftserfolgs ausmachen, wie im Fall unseres Kunden Talsa, der immer in der Lage ist, seine Maschinen durch Technologie und Forschung und Entwicklung zu verbessern . Seine weltweite Führungsrolle ist genau deshalb gegeben, weil es ein innovatives und technologisches Unternehmen ist.
Die deutsche Industrie beispielsweise stellt hochinnovative komplexe Produkte her. Seine Wirtschaftskraft basiert auf seiner Innovationskraft und seinen Investitionen in Forschung und Entwicklung, die sowohl der Privatleben als auch der des Unternehmens zugutekommen.
Die großen Trends der Digitalisierung wie Künstliche Intelligenz, Cybersecurity, Intelligente Systeme, Electronic Commerce, usw. sind die grossen Herausforderungen das wir uns stellen müssen.
von innova | Okt 26, 2021 | Allgemein, Fleischindustrie, Fleischschneider, Internationalisierung, Maschinen Fleischindustrie Wurstwaren, Wolf Fleischwolf
TOP KNETER
Talsa ist ein Hersteller und Vertreiber von Maschinen für die Fleischindustrie und sein Starprodukt ist der Kneter.
Die Talsa-Maschinen von mittleren Kapazität haben es geschafft, sich auf dem Markt abzuheben und sich weltweit als Marktführer in der Lebensmittelindustrie zu behaupten.
Das im Jahr 1900 gegründete Unternehmen ist dank des Strebens nach Qualität, weshalb es keine Investitionen und Mühen gescheut hat, unaufhörlich gewachsen.
Was einmal die Suche nach der Exzellenz seiner Maschinen war, wurde zur Suche nach Exzellenz der Marke, die im Laufe der Zeit die anfänglichen F + E + i in einem Unternehmen mit einem auferlegten Charakter seiner auf Management und Logistik ausgerichteten Unternehmenspolitik konsolidiert hat.
Nichts wird von den Augen des Managements unbeaufsichtigt gelassen, das immer versucht, die neuesten technologischen Entwicklungen im Blick zu haben, um sie in Ihr Unternehmen zu integrieren. Talsa hat ein führendes Unternehmen in Bezug auf Technologie, Personal, Sicherheit und Unternehmenspolitik.
Der Maschinenkatalog von Talsa ist auf fünf Maschinenfunktionalitäten reduziert: Füller, Mixer, Fleischwolf, Kutter und Kessel, aber alle haben unterschiedliche Modelle und Größen, deren Eigenschaften und Vorteile mit den neuen Modellen noch übertroffen werden.
Im Allgemeinen handelt es sich um robuste Maschinen, leicht zu reinigen mit der Hygienestandards die dieser Sektor erfordert, und sie sind einfach und sicher.
Die Talsa Maschinen wurden so konzipiert, dass sie einen einfachen Zugang zu allen Komponenten ermöglichen und somit eine bequeme Wartung und Reinigung ermöglichen, da keine schwer zugänglichen Ecken vorhanden sind.
Unter all seinen Maschinen sind die Mischer der Star von TALSA, dessen Klingensystem patentiert wurde. Es führt eine doppelte Arbeit aus, während einer der Arme den Teig vom Boden des Mischers an die Oberfläche zieht, führt die andere den umgekehrten Vorgang durch, verdoppelt die Efektivität der Maschine und reduziert die Knetzeit um die Hälfte.
Sein Händlernetz ermöglicht ein sicheres Arbeiten, und über sie tritt Talsa in den Markt ein, indem es ein Online-Arbeitssystem für Maschinenbestellungen und Ersatzteile einrichtet, das 365 Tage im Jahr verfügbar ist.
von innova | Sep 22, 2021 | Fleischindustrie, Fleischschneider, Maschinen Fleischindustrie Wurstwaren, Wolf Fleischwolf
VERTRIEB UND QUALITÄT
Füllen, Kneten, Hacken, Schneiden und Kochen… dies sind die notwendigen Maschinen für die Fleischindustrie, speziell für Metzgereien die Talsa über seine Vertriebspartner verkauft, die den Verkauf mit allen Garantien der Marke TALSA gewähren.
TALSA verfügt über ein Vertriebsnetz für seine Maschinen in mehr als 60 Ländern und erschließt weiterhin einen weltweiten Markt.
Seine Händler bilden ein Netz von Direktagenten, die bereit sind, die Maschinen nach dem Verkauf in Betrieb zu nehmen, und bieten einen absolut professionellen technischen Kundendienst vom Austausch von Teilen bis zur technischen Wartung der Marke TALSA.
Der Einsatz von Standard-Elektro- und Industriekomponenten verleiht Ihren Maschinen weltweit dauerhafte Zuverlässigkeit.
TALSA nimmt Qualität ernst und hat dies nicht nur im Endprodukt bewiesen, das dank seiner Forschungsarbeit und seinem Engagement für F + E + i ständig verbessert wird, sondern auch durch das Management, das allen Abteilungen des Unternehmens auferlegt wird in Bezug auf Sicherheit, Hygiene und Qualität.
Das Bekenntnis zur Technik ist Verpflichtung und Berufung zugleich. Fortschritt wird ohne ihn NICHT verstanden und die 3D-Technologie ermöglicht es Talsa, seine Maschinen in ständiger Zusammenarbeit mit seinen mehr als 200 Lieferanten zu aktualisieren, um ein aktuelles, robustes und zuverlässiges Produkt zum besten Preis anzubieten. Man braucht nur seinen Maschinenkatalog sehen, um seine Philosophie zu verstehen.
Auf 6.000 m2 vereinen Fabrik und Lager eine Menge Teile und Komponenten, um 90 % der Bestellungen für kleine und mittlere Maschinen in nur 1 bis 2 Werktagen versenden zu können.
Industriemaschinen mit großer Kapazität werden innerhalb von maximal zwei Wochen bedient und gehören damit zu den Spitzenpositionen der Branche.
von innova | Aug 13, 2021 | Maschinen Fleischindustrie Wurstwaren, Fleischindustrie, Fleischschneider
Es besteht kein Zweifel, dass die Fleischindustrie vor allem in den Industrieländern einer der großen Motoren der Weltwirtschaft ist.
Laut FAO (Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen) ist die insgesamte Fleischproduktion (Rind-, Hühner- und Schweinefleisch) trotz der Auswirkungen von Covid 19 im Jahr 2020 auf dem Niveau von 2019 geblieben.
Die Fleischindustrie bewegt sich in einer Vielzahl von Sektoren, von Futtermittelherstellern, Pharmaindustrie, Viehzucht, Schlachthöfen, Groß- und Einzelhandel bis hin zu den Hilfsindustrien wie Maschinen zur Handhabung und Verarbeitung von Fleischprodukten, und schafft insgesamt Millionen von Arbeitsplätzen rund um die Welt.
Im Bereich Maschinen für die Fleischindustrie finden wir in Europa ein weltweit führendes Unternehmen im Bau von Maschinen von mittlerer Kapazität für die Fleischindustrie. Dies ist TALSA, ein Unternehmen, das als kleine mechanische Werkstatt im Jahr 1900 gegründet wurde und sich aufgrund seines Engagements für Qualität, Innovation und Engagement für seine Kunden zu einem der wichtigsten Unternehmen seiner Branche entwickelt hat (Verkauf ausschließlich an Händler). .
In seiner Fertigungslinie hat es sich auf eine Reihe von Maschinen konzentriert, die Folgendes umfassen:
- Vier Füllermodelle mit unterschiedlicher Leistung und Fassungsvermögen und entsprechendes Zubehör.
- Vier Mischermodelle mit drei Ausstattungen und vier Kapazitäten (30, 65, 95 und 165 Liter) zur Auswahl und mit einem exklusiven patentierten Paddelsystem.
- Sechs Fleischwolfmodelle mit unterschiedlichen Optionen und Kapazitäten, wobei die Bank vollständig aus Edelstahl besteht.
- Sechs Cutter-Modelle mit Kapazitäten zwischen 15 und 205 Litern, mit Modellen, die sich sowohl an kleine Handwerker als auch an mittlere Profis und Industrielle richten.
- Fünf Kochkesselmodelle mit einem Fassungsvermögen von 165 bis 725 Litern.
Auf der TALSA-Website können Sie auf alle erweiterten Informationen zu den angegebenen Maschinen in verschiedenen Sprachen (Englisch, Französisch, Deutsch und Spanisch) zugreifen und vollständige Informationsbroschüren im PDF-Format herunterladen.
